El 2016 va ser un any molt especial pel que fa a la difusió i promoció de la cuina i gastronomia de Sant Carles de la Ràpita. Any rere any el Col·lectiu de Cuina La Ràpita - Delta de l'Ebre amb el suport de l'Oficina de Turisme organitzen un seguit de diades i jornades gastronòmiques al voltant productes naturals més autèntics/típics de la mar de l'Ebre, com són la galera, l'escamarlà, el llagostí, el polp i l'arròs.
Per al 2016 vam proposar una imatge que realcés icònicament els diferents protagonistes culinaris, evocant un efecte de pintura molt detallada amb moltes gotes i escarxalls, que també aportaven una sensació de moviment i passió dels traçats.